소비자가 꼽은 밴쿠버 맛좋은 레스토랑 순위

세계적 권위의 레스토랑 평점 기관이라고 하면 보통 ‘미슐랭(Michelin)’과 함께 ‘자갓(Zagat)’을 꼽는다.  ‘미슐랭 가이드’가 비밀리에 방문하는 소수의 전문가들에 의해 매겨지는 평점이라면, 1979년도에 팀과 니나 자갓(Zagat)부부가 아이디어를 낸 자갓 가이드는 ‘다수의 소비자들에 의한’ 종합적인 평점이다. 다양한 입맛을 가진 사람들이 레스토랑에서 직접 먹어보고 답한 설문조사 결과를 분석해 순위가 매겨진다는 점에서 좀 더 대중적이라고 볼 수 있다. 자갓은 <월스트리트저널>이 ‘미식가를 위한 바이블’이라고 언급하기도 했다.

자갓은 밴쿠버, 서울 등 세계 100여 도시의 레스토랑을 평가하여 해마다 가이드북을 발행하고 있고  설문조사에 참여하는 사람수도 약 40만명이 넘는다. 응답자는 맛∙인테리어∙서비스∙가격 항목에 대해  각각  1~30점까지의 점수를 매긴다. 레스토랑 가이드로 가장 유명하지만 호텔, 쇼핑센터, 골프코스, 항공사 등도 평가해 책, 모바일 소프트웨어 등으로 판매하고 있다. 웹사이트(www.zagat.com)에서도 주요 도시의 레스토랑 순위를 볼 수 있다.

캐나다에는 메트로 밴쿠버를 비롯해 빅토리아, 위슬러, 몬트리올, 토론토 등 주요도시 인근의 레스토랑이 평가되어 있다. 밴쿠버 인근에서 가장 평가가 좋은 레스토랑을 요리별로 일부만 소개하자면 다음과 같다.

프렌치 레스토랑
라 벨라 오베르주(La Belle Auberge): 4856 48th Ave., Ladner
르 크로커다일(Le Crocodile): 100-909 Burrard St., Vancouver
마켓 바이 장조지(Market by Jean-Georges): Shangri-La Hotel1128 W. Georgia St., Vancouver

이탈리안 레스토랑
일 지아르디노 디 우베르토(Il Giardino di Umberto): 1382 Hornby St., Vancouver
라 부카(La Buca): 4025 Macdonald St., Vancouver
라 퀘르시아(La Quercia): 3689 W 4th Ave., Vancouver

퍼시픽 노스웨스트 레스토랑
비숍스(Bishop's): 2183 W 4th Ave., Vancouver
웨스트(West): 2881 Granville St., Vancouver
리퓨얼(Refuel): 1944 W 4th Ave., Vancouver

시푸드 레스토랑
블루 워터 카페&로바(Blue Water&Raw Bar): 1095 Hamilton St., Vancouver
씨 레스토랑(C Restaurant): 2-1600 Howe St., Vancouver
선수와 시푸드(Sun Sui Wah Seafood): 3888 Main St., Vancouver

스테이크 하우스
고담(Gotham) 스테이크 하우스: 615 Seymour St., Vancouver
하이스(Hy's) 스테이크 하우스: 637 Hornby St., Vancouver
조 포르테(Joe Fortes): 777 Thurlow St., Vancouver


(출처: 밴조선 한혜성 기자 2011.06.15)